【羊酪】用羊乳制成的一种食品。常借指乡土特产的美味。南朝宋刘义庆《世说新语·言语》：“陆机诣王武子，武子前置数斛羊酪，指以示陆曰：‘卿江东何以敌此？’陆云：‘有千里蓴羹，但未下盐豉耳。’”宋陆游《读史》诗：“南言蓴菜似羊酪，北説荔枝如石榴。”清吴伟业《新翻子夜歌》：“龙团与羊酪，相逢土风异。”

【易】《唐韻》羊益切《集韻》《韻會》《正韻》夷益切，音亦。《說文》蜥易，蝘蜓，守宮也。象形。祕書說：日月爲易，象隂陽也。《易·繫辭》《易》者，象也。《疏》《易》卦者，爲萬物之形象。《又》生生之謂易。《註》隂陽轉易，以成化生。《疏》隂陽變轉。《周禮·春官·大卜》掌三《易》之灋：一曰《連山》，二曰《歸藏》，三曰《周易》。《註》易者，揲蓍變易之數，可占者也。《孔穎達·周易正義》夫易者，變化之總名，改換之殊稱。《朱子·周易本義》《易》，書名也。其卦本伏羲所畫，有交易、變易之義，故謂之《易》。又《易·乾卦》不易乎世。《註

【胜】《唐韻》《集韻》《韻會》桑經切，音星。《說文》犬膏臭也。从肉，生，意兼聲。一曰不熟也。徐引禮記，飯胜而苴熟。《禮·內則·秋宜犢麛膳膏腥釋文》腥，音星。雞膏也。說文作胜，云：犬膏臭也。又《集韻》七正切，音婧。《山海經》玉山有鳥焉，名曰胜遇。《註》音姓。又新佞切，音性。與腥同。星見食豕，令肉中生小息肉也。又《五音集韻》所庚切，音生。餼肉也。漢典考證：〔一曰，不熟也。徐引禮記，飮胜而苴熟。〕　謹照原文飮胜改飯胜。 考證：〔一曰，不熟也。徐引禮記，飮胜而苴熟。〕　謹照原文飮胜改飯胜。