【山茶】1.常绿灌木或乔木。原产中国，久经栽培，为著名的观赏植物。叶革质，有光亮。冬春开花。花形大，有红白等色。品种繁多。花可入药，子可榨油。俗名茶花。也叫耐冬花、曼陀罗树。宋张耒《病起》诗：“多少山茶梅子树，未开齐待主人来。”清陈维崧《浣溪沙·山塘即事》词：“琴几砑光麋緑竹，楸枰敲落水仙花，碧纱窗影浸山茶。”《儿女英雄传》第二九回：“一旁是个青緑花觚，应时对景的养着一枝血点儿般红的山茶花。”参阅唐段成式《酉阳杂俎续集·支植下》、明李时珍《本草纲目·木三·山茶》。2.山间产的茶叶。宋沉与求《曾宏父将往霅川见内相叶

【烹】〔古文〕亯《唐韻》《正韻》普庚切《集韻》《韻會》披庚切，音磅。《說文》本作亯。《廣韻》俗亨字。詳亠部亨字註。《左傳·昭二十年》以烹魚肉。又《唐韻正》古音普郞反。《詩·小雅》或剝或烹，或肆將蹌。《墨子·耕柱篇》鼎成三足而方，不炊而自烹，不舉而自臧，不遷而自行。《史記·越世家》蜚鳥盡，良弓藏，狡兔死，走狗烹。◎按說文，玉篇，類篇，亯字俱自爲部。說文玉篇無烹字。類篇火部內始收烹字。經傳本作亨，今俗用皆作烹矣。漢典考證：〔《詩·小雅》或剝或烹，或肆或蹌。〕　謹照原文或蹌改將蹌。 考證：〔《詩·小雅》或剝或烹，或肆

【雀舌】茶名。以嫩芽焙制的上等茶。唐刘禹锡《病中一二禅客见问因以谢之》诗：“添炉烹雀舌，洒水浄龙鬚。”宋沉括《梦溪笔谈·杂志一》：“茶芽，古人谓之‘雀舌’、‘麦颗’，言其至嫩也。”明汪廷讷《种玉记·拂券》：“玉壶烹雀舌，金碗注龙团。”