【牡丹】著名的观赏植物。古无牡丹之名，统称芍药，后以木芍药称牡丹。一般谓牡丹之称在唐以后，但在唐前，已见于记载。至唐开元中盛于长安，至宋在中州以洛阳为冠，在蜀以天彭为冠。群花品中，牡丹第一，芍药第二，故世谓牡丹为花王，芍药为花相。参阅唐韦绚《刘宾客嘉话录》、宋高承《事物纪原·草木花果·牡丹》、宋陆游《天彭牡丹谱·花品序》、明李时珍《本草纲目·草三·牡丹》。

【未】《唐韻》《集韻》《類篇》《韻會》《正韻》無沸切，音味。《說文》未，味也。六月，百果滋味已具，五行木老於未，象木重枝葉之形。《爾雅·釋天》太歲在未曰協洽。《禮·月令註》季夏者，斗建未之辰也。又《前漢·律歷志》昧薆於未。《釋名》未，昧也。日中則昃，向幽昧也。又《玉篇》未猶不也，未有不，卽有也。又未央，複姓。見《李淳風·乙巳占》。

【要】〔古文〕《唐韻》於霄切《集韻》《韻會》伊消切，音邀。《博雅》約也。《論語》久要不忘平生之言。《註》久要，舊約也。《左傳·哀十四年》使季路要我，吾無盟矣。又求也。《孟子》脩其天爵，以要人爵。又也。《詩·魏風》要之襋之，好人服之。又會也。《禮·樂記》要其節奏。《註》要，猶會也。《釋文》要，一遙反。又《廣韻》勒也。又劫也。《前漢·文帝紀》上自欲征匈奴，羣臣諫不聽，皇太后固要，上乃止。又劾也，察也。《周禮·秋官·鄕士》異其死之罪而要之。《疏》要，劾實也。《書·康誥要囚傳》要察囚情，得其辭以斷獄。又衞圻之外，謂之要

【煎】《廣韻》《集韻》子仙切《韻會》將仙切，音湔。《說文》熬也。《玉篇》火去汁也。《廣韻》熟煑也。《揚子·方言》火乾也。凡有汁而乾謂之煎。《禮·內則》煎醢。《儀禮·卽夕》凡糗不煎。《周禮·天官》內饔掌王及后世子膳羞之割亨，煎和之事。又《冬官·考工記》氏爲量，攺煎金錫則不秏。《註》重煎謂之攺煎也。又《揚子·方言》煎，盡也。又《正韻》則前切，音箋。義同。又《集韻》《韻會》子淺切，音翦。《集韻》減也。又《前漢·趙充國傳》先零豪封煎等通使匈奴。《註》師古曰：煎讀曰翦。又《廣韻》《集韻》《韻會》子賤切，音箭。《廣韻》甲煎

【牛酥】奶中提炼出来的酥油。《新唐书·地理志一》：“﹝庆州顺化郡﹞土贡：胡女布、牛酥、麝、蜡。”宋苏轼《雨中看牡丹》诗之三：“未忍污泥沙，牛酥煎落蘂。”明李时珍《本草纲目·兽一·牛》﹝集解﹞引孟詵曰：“水牛酥与羊酥同功，其羊酥胜牛酥。”汉